طرز تهیه شامی لپه شامی پوک بسیار لذیذ | کتلت لپه

مواد لازم: لپه 1 لیوان سیب زمینی متوسط 1 عدد پیاز کوچک 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم تخم مرغ 1 عدد نمک،فلفل،زردچوبه،روغن به میزان لازم طرز تهیه: لپه رو دو ساعت خیس کنید و به همراه یک عدد سیب زمینی و دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزین. اجازه بدین نیم ساعت بپزه تا آبش کشیده بشه. داخل غذاساز یا خرد کن برقی بریزین.میتونید با گوشتکوب هم بکوبید،در اینصورت پیاز رو رنده کنید.اگر داخل غذا ساز میریزید،پیاز هم اضافه کنید و باهاش چرخ کنید. بعد از اینکه لپه و پیاز و سیب زمینی رو چرخ کردید،داخل کاسه ای بریزید.بهش گوشت چرخ کرده ،نمک و ادویه ها و تخم مرغ اضافه کنید.با دست کاملا ورز بدید تا یکدست و خمیری بشه. با دست خیس به اندازه یه نارنگی از مواد بردارین بهش شکل بدین و وسطشو سوراخ کنین. داخل تابه ای که روغن ریختین، بچینین و دو طرفش رو سرخ کنین. بافتشم سبک و پوکه. نوش جان