طرز تهیه سیب زمینی برشته ی پنیری با سیر
364 بازدید
اسنک/ اسنک سیب زمینی با پنیر/ سیب زمینی های کرانچی و برشته خوشمزه ی پنیری با طعم سیر/ معرفی آموزشهای پربازدید یوتیوبدستور تهیه یک اسنک فوق العاده خوشمزه و برشته و صدادار بدون نیاز به سرخ کردن، با طعم فوق العاده ی سیر، از کانال آموزش آشپزی 쿠킹하루 Cooking Haru :) که در مدت کوتاه 2 ماه نزدیک به 7 میلیون بازدید داشته است. مواد لازم:1. سیب زمینی: 750گرم2. پنیر پارمسان: 30 تا 40 گرم3. سیر چرخ شده4.پولکی سوخاری: 40 گرم5. آویشن6. روغن زیتون : 2قاشق غذاخوری7. نشاسته ی ذرت یا نشاسته ی سیب زمینی8.پودر فلفل قرمزمواد لازم جهت تهیه سس پنیر ساده:1. شیر: 2.5 قاشق غذاخوری2. پنیر چدار: 40 گرم3. کره: 5 گرم4.سس تند سیریراچا: 1 قاشق چای خوریمراحل تهیه اسنک سیب زمینی پنیری:1. سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل سه گوش شبیه حبه های پرتقال برش دهید.2. روی برش های سیب زمینی آب داغ و 1 قاشق غذاخوری نمک بریزید. تا 20 دقیقه اجازه دهید در آب داغ بماند.3. سیب زمینی ها را آبکش کرده و آب اضافه آن را به آهستگی با کم یک حوله ی کاغذی بگیرید.4. با استفاده از یک کیسه پلاستیکی، راحتتر می توانید سیب زمینی ها را طعم دار کنید: سیب زمینی ها را داخل یک کیسه پلاستیکی بریزید.5. ابتدا آنها را به 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون آغشته کنید.6. سپس 30 تا 40 گرم (مقدار پنیر را می توانید با توجه به سلیقه ی خود تغییر دهید) و 2 قاشق غذاخوری نشاسته (می توانید نشاسته را حذف کنید)، نصف قاشق غذاخوری آویشن، 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز، کمی نمک و 1 قاشق چای خوری سیر چرخ شده را ابتدا داخل یک ظرف مناسب مخلوط کرده و سپس داخل کیسه ی سیب زمینی ها بریزید. 7. کیسه ی سیب زمینی ها را خوب تکان دهید تا ادویه ها به خورد سیب زمینی ها برود.8. سپس 40 گرم آرد سوخاری را به کیسه ی سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید. (آهسته تکان دهید تا ادویه ها و مواد از سیب زمینی ها جدا نشود)9. سیب زمینی ها را کف سینی فر و روی کاغذ روغنی بچینید.10. در فر از پیش گرم شده تا حرارت 365 درجه به مدت 40تا 50 دقیقه کباب کنید.مراحل تهیه سس پنیری:1 . 2.5 قاشق غذاخوری شیر و 40 گرم پنیر چدار و 5 گرم کره را با هم به مدت 30 ثانیه در ماکروویو قرار دهید تا آب شوند. سپس مخلوط کنید.2. 1 قاشق چای خوری سس تند سریراچا به مخلوط شیر و پنیر اضافه کنید.
1 سال پیش