آموزش خورشت داوود پاشای نازگل - غذای ترکیه ای
160 بازدید
لطفا لایک کنید و نظرات خوشگلتون رو واسم بنویسید تا انرژی بگیرم واسه آموزشهای بعد.بریم باهم درستش کنیم خورشت داوود پاشا نازگل
مواد لازم برای سه الی چهار نفر:۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفند
یک عدد پیاز متوسط رنده و آبگرفته شده
نمک فلفل زردچوبه
یک قاشق غذا خوری آرد نخودچی
دو قاشق غذا خوری نعنا خشک ساییده شده
یک عدد پیازبزرگ رنده شده برای سس
سه قاشق غذا خوری رب انار یک و نیم لیوان آب جوش
یک قاشق غذا خوری شکر یا شیره انگور یا خرما
نمک فلفل زردچوبه برای سس
طرز تهیه :گوشت،پیاز آبگرفته ، آرد نخودچی،نمک فلفل زردچوبه را ۱۰ دقیقه باهم ورز دهید .در روغن قلقلی کنید و سرخ کنیدجداگانه پیازدرشت رنده شده را سرخ کنید نمک فلفل زردچوبه بریزید.نعنا را اضافه و تفت دهید مراقب باشید نسوزه.
اب و رب انار را اضافه کنید و صبر کنید بجوشه .قلقلی ها را اضافه کنید.شکر یا شیره را اضافه کنید .با حرارت کم صبر کنید قوام بیاد و قل های سنگین بخوره حاضره.با چلوی زعفرانی واقعا خوشمزس .
مواد لازم برای سه الی چهار نفر:۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفند
یک عدد پیاز متوسط رنده و آبگرفته شده
نمک فلفل زردچوبه
یک قاشق غذا خوری آرد نخودچی
دو قاشق غذا خوری نعنا خشک ساییده شده
یک عدد پیازبزرگ رنده شده برای سس
سه قاشق غذا خوری رب انار یک و نیم لیوان آب جوش
یک قاشق غذا خوری شکر یا شیره انگور یا خرما
نمک فلفل زردچوبه برای سس
طرز تهیه :گوشت،پیاز آبگرفته ، آرد نخودچی،نمک فلفل زردچوبه را ۱۰ دقیقه باهم ورز دهید .در روغن قلقلی کنید و سرخ کنیدجداگانه پیازدرشت رنده شده را سرخ کنید نمک فلفل زردچوبه بریزید.نعنا را اضافه و تفت دهید مراقب باشید نسوزه.
اب و رب انار را اضافه کنید و صبر کنید بجوشه .قلقلی ها را اضافه کنید.شکر یا شیره را اضافه کنید .با حرارت کم صبر کنید قوام بیاد و قل های سنگین بخوره حاضره.با چلوی زعفرانی واقعا خوشمزس .
1 سال پیش