طرز تهیه غذای سینه مرغ با کدو سبز و چاشنی‌های مختلف
91 بازدید
مواد لازم:
- سینه مرغ 500 گرم
- کدو سبز 2 عدد
- پیاز یک عدد
- چاشنی سیر و زنجبیل 1 ق غ
- دانه زیره 1 ق چ
- دانه آجوین ( یک نوع دانه گیاهی) 1 ق چ
- رب گوجه فرنگی 2 ق چ
- پودر تخم گشنیز 1 ق چ
- پودر فلفل قرمز به میزان دلخواه
- گرم ماسالا نصف ق چ
- جعفری تازه یک مشت
- خامه به میزان دلخواه
- نمک به میزان لازم
- روغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه:
1- ابتدا سینه مرغ را بشویید، خشک کنید و به شکل ریز خرد کنید. پیاز را نیز خرد کنید
2- کدو سبز را به شکل مکعب‌های کوچک خرد کرده و در کنار مرغ قرار دهید
3- در یک قابلمه، روغن زیتون را داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود
4- چاشنی سیر و زنجبیل، دانه زیره و آجوین را به پیاز اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید
5- سینه مرغ را به مواد مذکور اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند
6- رب گوجه فرنگی، پودر تخم گشنیز، پودر فلفل قرمز و گرم ماسالا را به قابلمه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید
7- کدو سبز را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده، نمک به میزان لازم را اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
8- در انتها، جعفری تازه و خامه را به غذا اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید
9- غذای سینه مرغ با کدو سبز و چاشنی‌های مختلف آماده سرو است
توصیه می‌شود که این غذا را با نان یا برنج سفید درست کنید
- سینه مرغ 500 گرم
- کدو سبز 2 عدد
- پیاز یک عدد
- چاشنی سیر و زنجبیل 1 ق غ
- دانه زیره 1 ق چ
- دانه آجوین ( یک نوع دانه گیاهی) 1 ق چ
- رب گوجه فرنگی 2 ق چ
- پودر تخم گشنیز 1 ق چ
- پودر فلفل قرمز به میزان دلخواه
- گرم ماسالا نصف ق چ
- جعفری تازه یک مشت
- خامه به میزان دلخواه
- نمک به میزان لازم
- روغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه:
1- ابتدا سینه مرغ را بشویید، خشک کنید و به شکل ریز خرد کنید. پیاز را نیز خرد کنید
2- کدو سبز را به شکل مکعب‌های کوچک خرد کرده و در کنار مرغ قرار دهید
3- در یک قابلمه، روغن زیتون را داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود
4- چاشنی سیر و زنجبیل، دانه زیره و آجوین را به پیاز اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید
5- سینه مرغ را به مواد مذکور اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند
6- رب گوجه فرنگی، پودر تخم گشنیز، پودر فلفل قرمز و گرم ماسالا را به قابلمه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید
7- کدو سبز را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده، نمک به میزان لازم را اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
8- در انتها، جعفری تازه و خامه را به غذا اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید
9- غذای سینه مرغ با کدو سبز و چاشنی‌های مختلف آماده سرو است
توصیه می‌شود که این غذا را با نان یا برنج سفید درست کنید
1 سال پیش