آموزش شِپِردزپای نازگل ( پای چوپان)
102 بازدید
حالا چرا پای چوپانچون قدمت این غذا برمیگرده به زمانهای قدیم که سیب زمینی یه ماده غذایی ارزون ودر دسترس برای قشر فقیر جامعه بود این غذا رابا یک لایه ازپوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده گوسفندی و سبزیجاتی مثل هویج و پیاز وسیر، تهیه میکردن وچون اون گوشتش را چوپانها ازگوشت گوسفندها شون استفاده میکردن به همین خاطر اسم این پای شده پای چوپان
امروزه کمی دستورها متنوع شده وازسبزیجات دیگه ای مثل ذرت و نخودفرنگی و قارچ استفاده میکنن که دستوراصلیش نداره ولی به دلخواه میشه استفاده کرد،به جای گوشت چرخ شدش هم میشه ازگوشت مرغ پخته و ریش شده استفاده کرد ولی اصلش گوشته اونم گوشت چرخ شده گوسفندی،اگر گوشت گوساله بزنید #کاتج_پای یعنی پای کلبه روستایی درست کردید نه شپردزپای
امروزه کمی دستورها متنوع شده وازسبزیجات دیگه ای مثل ذرت و نخودفرنگی و قارچ استفاده میکنن که دستوراصلیش نداره ولی به دلخواه میشه استفاده کرد،به جای گوشت چرخ شدش هم میشه ازگوشت مرغ پخته و ریش شده استفاده کرد ولی اصلش گوشته اونم گوشت چرخ شده گوسفندی،اگر گوشت گوساله بزنید #کاتج_پای یعنی پای کلبه روستایی درست کردید نه شپردزپای
1 سال پیش