طرز تهیه حلوا بوتیکی زنجبیلی نازگل
88 بازدید
مواد لازم:
125 گرم آرد سفید قنادی معادل یک لیوان
100 گرم پودرقند معادله نصف لیوان
35 گرم کره صبحانه
35 گرم روغن جامد(میتوانید کره بریزید)
یک قاشق مرباخوری پودر هل
یک و نیم قاشق مرباخوری پودر زنجبیل( می توانید کم و زیاد کنید)
اگر به زنجبیل حساسیت دارید به جای آن، نصف قاشق چای خوری وانیل بریزید
پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه:
آرد را الک کرده و به مدت 20 دقیقه باحرارت کم تفت دهیدولی تغییررنگ ندهد سپس دوباره الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید روغن و کره را اضافه کرد و وقتی ذوب و مخلوط شدند از روی حرارت برداریدیک ربع صبر کنیدتااز داغی بیفتد و مدام هم بزنید پودر قندرا الک کرده
هل و زنجبیل را اضافه کنید
در این مرحله مواد پودری میشود کی کاملاً طبیعی است
حتماً اجازه دهید آرد از داغی بیفتد و سپس پودر قند را اضافه کنید وگرنه پودر قند ذوب شده و در دهان مثل شکر میشود
داخل قالب های سیلیکونی شکلات یا پاستیل از حلوا بریزید و کاملاً فشرده کنید حتماً داخل فریزر به مدت یک ساعت استراحت دهید و به آرامی از قالب خارج کرده و داخل ظرف بچینید و در یخچال نگهداری کنید
اگر قالب ندارید می توانید کف یک سینی را نایلون پهن کنید و از حلوا بریزید و کامل منسجم و یکدست کنید با چاقو به آرامی برشهای مربع یا لوزی بزنید و در فریزر استراحت دهید و به آرامی جدا کنید
اگر دقیقاً نکات را رعایت کنید این حلوا به سرعت داخل دهن آب می شود
125 گرم آرد سفید قنادی معادل یک لیوان
100 گرم پودرقند معادله نصف لیوان
35 گرم کره صبحانه
35 گرم روغن جامد(میتوانید کره بریزید)
یک قاشق مرباخوری پودر هل
یک و نیم قاشق مرباخوری پودر زنجبیل( می توانید کم و زیاد کنید)
اگر به زنجبیل حساسیت دارید به جای آن، نصف قاشق چای خوری وانیل بریزید
پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه:
آرد را الک کرده و به مدت 20 دقیقه باحرارت کم تفت دهیدولی تغییررنگ ندهد سپس دوباره الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید روغن و کره را اضافه کرد و وقتی ذوب و مخلوط شدند از روی حرارت برداریدیک ربع صبر کنیدتااز داغی بیفتد و مدام هم بزنید پودر قندرا الک کرده
هل و زنجبیل را اضافه کنید
در این مرحله مواد پودری میشود کی کاملاً طبیعی است
حتماً اجازه دهید آرد از داغی بیفتد و سپس پودر قند را اضافه کنید وگرنه پودر قند ذوب شده و در دهان مثل شکر میشود
داخل قالب های سیلیکونی شکلات یا پاستیل از حلوا بریزید و کاملاً فشرده کنید حتماً داخل فریزر به مدت یک ساعت استراحت دهید و به آرامی از قالب خارج کرده و داخل ظرف بچینید و در یخچال نگهداری کنید
اگر قالب ندارید می توانید کف یک سینی را نایلون پهن کنید و از حلوا بریزید و کامل منسجم و یکدست کنید با چاقو به آرامی برشهای مربع یا لوزی بزنید و در فریزر استراحت دهید و به آرامی جدا کنید
اگر دقیقاً نکات را رعایت کنید این حلوا به سرعت داخل دهن آب می شود
1 سال پیش